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Yum Brands 旗下的快餐巨头肯德基（KFC）近日正式宣布了一项重大的全球品牌重塑计划。通过全面翻新的品牌 Logo、全新的餐厅设计以及极具突破性的新菜单，这家历史悠久的快餐连锁品牌正试图让自己的形象变得更加年轻与现代。官方将此次大动作称为品牌的 " 下一个篇章 "，相关变革最终将波及全球 150 多个国家和地区的 3.4 万多家餐厅。据悉，本次视觉升级涵盖了全新的 KFC 标志、一个更具现代感的山德士上校（Colonel Sanders）全新插画形象、重新设计的包装、全面升级的数字化平台以及次世代餐厅概念。虽然肯德基并没有完全抛弃其最经典的红、白、黑三色，但创意机构 JKR 在为其打造新形象时，特意引入了一套更具延展性的 " 草本与香料 "（Herbs and Spices）辅助色系。最引人注目的是，新视觉将肯德基标志性的 " 全家桶 " 置于了绝对核心地位，官方甚至将这个全新的品牌生态圈命名为 " 全家桶宇宙 "（Bucketverse）。品牌重塑绝非仅仅停留在表面功夫，菜单的革新才是重头戏。肯德基正在全力扩张其 " 无骨鸡 "（Boneless chicken）产品线，推出了更适合蘸酱和当零食享用的全新鸡柳。早在 2025 年，肯德基就因为传统带骨鸡腿桶在年轻人中逐渐失宠，开始制定向无骨鸡转型的计划，因为数据显示当下的 Z 世代（Gen Z）消费者普遍更偏爱无骨且优雅的吃鸡体验。为了配合无骨鸡的全面铺开，肯德基还将针对全球各大本土市场量身定制推出 20 多款全新酱料，目前曝光的口味包括阿根廷青酱牧场酱（Chimichurri Ranch）和香辣蜂蜜哈瓦那辣椒酱（Hot Honey Habanero）等。不仅如此，肯德基还在奶茶、咖啡赛道疯狂发力。官方正式将此前试运行的专属饮品平台 "KWENCH by KFC" 扶正，其产品线涵盖了爆汁啵啵特饮（boba refreshers）、奶奶昔、气泡柠檬水以及冰咖啡等。今年，该饮品系列将在澳大利亚和加拿大率先从试点项目升级为餐厅的常驻菜单。在硬件设施方面，全新的概念餐厅也提上了日程。全美第一家新风格餐厅预计将于今年夏末在德克萨斯州的麦金尼开业，而今年秋天，迪拜也将迎来一家上下两层的全新概念旗舰店。整个全球换新计划将首先在英国和爱尔兰地区试水，随后在 2026 年期间全面推向美国、澳大利亚等全球主流市场。肯德基全球 CEO 斯科特 · 梅兹文斯基（Scott Mezvinsky）信心满满地表示，随着全球对鸡肉类食品需求的持续增长，肯德基看到了一个 " 树立现代炸鸡新标准 " 的绝佳契机。

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