,圣淘沙公司官网客服:您的贴心服务管家

20260618 13:56:51 郑伟哲 259

,库迪失去王一博之后,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。

安庆市岳西县、抚州市乐安县、安阳市北关区、德阳市绵竹市、普洱市景谷傣族彝族自治县、郑州市新密市、莆田市秀屿区、黔东南黎平县、长治市襄垣县、潮州市潮安区、六盘水市盘州市、广西河池市东兰县、滁州市南谯区、咸阳市兴平市、抚顺市新宾满族自治县、盐城市阜宁县、重庆市大足区

库迪需要重新赢回联营商的信任。出品 | 虎嗅商业消费组作者 | 刘纾含编辑 | 苗正卿头图 | 视觉中国最后一次参加世界杯的梅西,上演了本届世界杯的首个帽子戏法。北京时间 6 月 17 日,在 2026 美加墨世界杯足球赛 J 组小组赛中,阿根廷队对阵阿尔及利亚队,在比赛的第 76 分钟,梅西打入个人本场比赛第三球,上演 " 帽子戏法 " 的同时,追平了世界杯记录。对于阿根廷国家足球队全球赞助商库迪来说,这是一个难得的品牌高光时刻。失去王一博之后,库迪需要新的流量资产,也需要一个比 "9.9 元咖啡 " 更体面的品牌故事。只是,赛场上的高光,照不到所有门店。6 月,是夏季茶饮旺季即将到来的时刻,但库迪的联营商们正在准备闭店。经营两年多后,山东联营商刘伟终于给自己的门店贴上了 " 停业闭店 " 的标识。这是一家开在写字楼大堂的库迪标准店,吧台后的仓库里,咖啡机、物料箱和宣传立牌还没来得及完全清走,角落里还堆着一批王一博代言时期剩下的物料。让刘伟下定决心退出的,不只是亏损本身。过去,库迪联营政策中曾设置 " 保底回收 ",即联营商在 6 至 9 个月内经营未达预期时,可以申请退出,总部按一定折扣回收设备、门店等资产,并退还部分前期投入。这一机制曾是库迪吸引联营商进入的重要机制。但一位接近库迪的人士告诉虎嗅,相关兜底政策即将在 6 月底被取消,后续联营商将无法继续联系总部进行回收,亏损门店的退出成本会被进一步放大。不过,也有库迪内部员工告诉虎嗅,公司未来将推出其他相关政策,来承接 " 保底回收 " 政策调整后的部分需求。这是目前中国第二大连锁咖啡品牌正在面临的致命挑战:库迪用高速开店和低价补贴做大了规模,但当补贴退潮、门店继续加密、退出机制收紧,联营商的回本模型正在被快速挤压。过去两年,库迪用店中店、便利店等 " 推陈出新 " 的模式,以极低的成本、极高的杠杆快速扩张,一度在全国开出 1.8 万家门店,规模仅次于瑞幸咖啡。从官方公布的数据来看,库迪整体走势平稳,累计闭店率不足 5%,2025 年 2 月,库迪咖啡首席策略官李颖波表示,库迪公司已经实现正向现金流即盈利。但表象之下,暗流涌动,虎嗅从多名库迪员工处获悉,今年春天,库迪部分区域约 60% 的门店已被内部划入亏损的 " 红灯门店 "。与此同时,极海品牌监测数据显示,截至 2026 年 6 月 2 日,库迪 90 天内关闭门店达 722 家,相当于门店总数的 4.5%。过去几年,库迪之所以能高速扩张,本质上依赖的是一套围绕 " 开店 " 运转的体系:供应链、现金流、区域管理、组织考核,几乎所有动作最终都指向 " 新增门店 "。但当行业进入存量竞争阶段,当新联营商开始变少,这套模式的压力,也开始反过来挤压整个体系。某种程度上,库迪的 " 困境 ",暴露的是低价咖啡战争的后遗症,当规模增长不再快时,那些曾被高速扩张掩盖的问题,都会重新浮出水面。陪跑两年,回本无期前不久,刘伟在社交平台上挂出两家库迪门店的转让信息。信息发布后,陆续有六七位意向者咨询,但都没有谈成。核心原因在于两点,一是转让报价偏高,更关键的是,刘伟的门店 " 位置不好 "。刘伟的两家门店,一处位于济南 CBD 某写字楼大堂,另一处毗邻校园,理论上讲,这两处都是茶饮行业中的优质点位。如今被贴上 " 位置不好 " 的标签,是因为从去年下半年开始,这两家店附近两公里你追我赶地开出了 5、6 家库迪。贴身竞争,使得刘伟门店原本的客流量被快速稀释。类似的情况也发生在福建联营商王敏身上。王敏是她所在地区最早接触库迪的联营商之一。" 刚开店时,我们这条街只有一家库迪和一家瑞幸。去年下半年,这个商圈开了三家库迪。" 王敏告诉虎嗅,其中一家距离她门店的步行距离不到 5 分钟。新店开出后,王敏的外卖半径被一分为二,自提客流也陆续被分走,日杯量从 300 多杯,跌到 100 杯上下。对于库迪来说,新增门店是正常的网点加密。一位库迪员工向虎嗅解释内部的选址思路," 选址会综合点位属性、客流量、周边竞品等多方面因素 ",加密的原因是判断该点位具有多门店的承载能力。但对于联营商来说,加密意味着自己花几十万元买下的流量,正被同一个品牌 " 切开 "。时钟拨回到两年前,正是库迪疯狂扩张的一年。2024 年初,库迪签约王一博为品牌代言人,2 月,库迪官宣门店数超过 7000 家,5 月,库迪推出 " 店中店 " 模式,门槛低至 3 万元起,喊出 " 下半年再开 8000 家 " 的口号。彼时,丁磊原本经营的生意出现下滑,希望寻找一个新项目。刚好朋友中有人在库迪上班,他喝过几次,又看了周边几家店," 生意都不错 "。丁磊一拍脑袋,递交了加盟申请。于是在同年 11 月,他投入近 30 万,在浙江某二线城市一家写字楼开出了第一家库迪门店。开业初期,门店一天能卖 170 杯左右,他记得,当时一天实收能到 1500 元到 1600 元。因为门店离瑞幸不到 100 米,丁磊每卖一杯还能拿到 1.5 元的 " 竞对补贴 ",算下来单杯实收 11.5 元上下,扣除原料成本和每月的固定成本 1.5 万," 赚钱不多,但还能看到回本希望。"他随即开出第二家,再投 45 万,赌的是 " 夏天,杯量大概率翻倍 "。夏天没等来,先等来了外卖大战。2025 年 4 月,京东带着大额补贴投入外卖业务,在补贴最猛的两个月里,丁磊两家门店的日订单翻了几倍,店员从早忙到晚,咖啡机转动不停。然而,外卖大战带来的收入退潮来得比预想得要快。2025 年下半年,平台补贴率先消失,随后,公司的竞对补贴也在 2026 年初被砍掉。取而代之的是一套新的结算体系,所有订单统一按 " 成本线 +2-2.5 元 / 杯 " 结算。丁磊算了笔账,美式咖啡的物料成本约 3.5-4 元 / 杯,按成本线结算,公司补 2 元,到手约 5.5 元;拿铁物料成本 6.5-7 元 / 杯,补 2.5 元,到手约 8-9 元。" 一杯就赚一两块钱。哪怕一天卖 200 杯,扣掉人工、房租、水电后,也几乎不赚钱。"低价竞争,不是库迪一家遇到的问题。过去两年,中国现制咖啡行业普遍陷入价格战。瑞幸、幸运咖、挪瓦,以及大量区域咖啡品牌,都在用优惠券、外卖补贴和低价套餐换杯量。库迪不是唯一承压者。但库迪的问题在于,它同时踩中了几重压力。瑞幸也打低价,但它有更成熟的数字化系统、更高的品牌认知和已经被验证过的门店模型;幸运咖背后有蜜雪冰城的供应链和下沉市场经验;一些区域咖啡品牌规模不大,反而能更谨慎地控制选址和扩张节奏。库迪则不同,它过去两年的增长模型高度依赖持续开店、低价获客和联营商投入。这套打法在高速扩张期有效,但当补贴退潮、新联营商变谨慎、老联营商回本变慢,规模就不再只是优势,随着门店加密,联营商的经营信心越来越弱。于是亏损开始扩大,大量联营商开始选择闭店或转让。在各大社交平台上,搜索 " 转让库迪门店 ",出现的 IP 已经来自全国各地。一切动作指向 " 开店 "根据库迪官方给出的联营政策,每位联营商进入体系,要缴纳 5 万元保证金,购买公司指定的设备,并承诺所有原料、包材、小食 100% 从公司采购,外采被严格禁止。库迪前区域经理陈浩宇告诉虎嗅,库迪供应链端给到联营商的物料,加价率普遍超过 50%。除此之外,所有门店营业额会先沉淀在公司账户,再进行 "T+1" ( 隔天)结算,而对供应商,库迪则长期使用银行承兑汇票,账期最长可达七八个月。事实上,对于库迪这类以加盟模式为核心、通过向联营商销售原材料和设备等实现营收增长的连锁餐饮品牌,这套设计本身并无问题,蜜雪冰城的加盟体系同样依赖类似的结算节奏来获取稳定收益。真正的差异在于,一个 " 健康 " 的加盟体系,需要建立在单店持续盈利之上,靠存量门店为总部提供长期现金流。蜜雪冰城能跑通这套模型,前提是它的单店模型经过了市场的长期验证——联营商能稳定回本,门店关店率可控,收入有稳定的存量基础。但在库迪,投入了真金白银的老联营商们越来越难赚到钱,而为持续获得现金流收益,新增门店就成为更容易被量化的增长指标。这也解释了库迪持续门店加密的原因。过去一年,库迪所有看似 " 组织升级 " 的动作,最后都重新回到了 " 开店 " 这件事上。2025 年,库迪曾高调宣布将从下半年开始,在全国设置 1100 名区域经理,对应 1 万 5 千家门店,每名区域经理所覆盖的门店数量约为 14 家左右。这一度被外界解读为库迪开始重视精细化运营。但陈浩宇告诉虎嗅,在内部,这套调整并没有持续下去。据他回忆,2025 年下半年,库迪的招商拓展部门被大规模裁撤,大量原本只负责招商的员工,被直接并入运营体系,构成了这 "1100 名区域经理 "。" 很多人连产品配方都不知道,就开始管店了。"于是," 精细化 " 很快再次被开店 KPI 击穿。在过去,区域经理的职责原本是协助联营商进行门店运营,但从 2025 年第四季度开始,库迪区域经理的考核指标大幅向 " 开店 " 倾斜,每名区域经理每月至少要开出 1 家新店,而在这之前,只有负责招商的员工背负着同样的考核指标。与此同时,一名区域经理管辖三四十家店的情况再度成为常态。曾从招商经理转岗为区域经理的孙磊坦言,团队开会时重点强调的几乎只有 " 开新店 ",在绩效压力下,门店选址几乎 " 申报即通过 "。" 开店 " 的逻辑导向也逐渐传导到了管理和产品层面。从去年开始,为提升工作效率,库迪开始并入 "AI 巡店系统 ",区域经理在巡店时只需拍照上传系统,借助 AI 来监测门店是否符合公司规定即可,将更多的精力放在拓展新点位上。但在执行层,很多时候已经变成 " 拍照交差 "。只要照片里没拍到问题,就默认通过。一些区经为了完成 KPI,甚至开始摆拍门头、优化照片。" 总部看到的数据越来越漂亮,但真正影响顾客体验的卫生、效期和出品稳定性,反而越来越少人关心。"两套目标发生偏离,但总部并没有选择放慢节奏、修复老店,反而继续把更多资源推向新增。裂缝之中,联营商就被 " 落下 " 了。不靠开店,库迪还能讲什么?在不少联营商看来,如果库迪能把品牌做起来,很多问题本来有另一种解法。品牌力增强,消费者愿意多付几元钱,联营商单杯利润还有修复空间;联营商赚钱,继续投入员工、服务和门店体验;门店体验变好,品牌则进一步沉淀。但现实正在反向运转。库迪一直在追求高端。连续三年,库迪坚持和艺术家、插画师推出多款联名产品,也赞助了阿根廷国家足球队,成为 2026 年世界杯官方授权产品零售商。但在王敏看来,这么多年价格战打下来,在消费者心中," 库迪咖啡和高端毫无关系,这些联名赞助跟品牌形象也很割裂。"至于花大价钱签下的代言人王一博,对于库迪来说,这曾是过去两年最重要的品牌资产之一。但王敏记得,官宣后的第二个月," 杯量又恢复成每天 100 多杯 ",门店曾经上架王一博相关袋子和周边,最后不少都没卖出去,只能免费送给顾客。到 2025 年底,库迪与王一博合作到期后没有续约。2026 年 4 月,王一博转而成为瑞幸全球品牌代言人。对库迪来说,这不仅意味着失去一名代言人,也意味着一个曾经可被讲述的品牌资产被竞争对手接走。今年年初,库迪在经销商大会上宣布,要推进品牌高端化,库迪员工张晓坤告诉虎嗅,落到实际经营可以看出,今年库迪暂停了部分城市的加盟业务,转而布局直营门店。在上海,库迪贴着瑞幸开出了几家品牌 " 样板店 "。品牌高端化的另一体现,是库迪试图调整价格体系。今年初,库迪宣布从 1 月 31 日起," 全场 9.9 元不限量 " 活动正式结束,2 月 1 日起,除部分特价产品,其余均按零售价售卖。但很快,张晓坤发现,在小程序私域,低价券仍然大量存在。联营商能在社群里发放 3.9 元、4.9 元、5.9 元、6.9 元等不同价格带的券,消费者每天都能领到,算下来,依然是另一种形式的 "9 块 9"。对库迪来说,社群原本可以成为摆脱第三方平台、沉淀自有用户的工具。而在实际执行

专家技术支援专线,,圣淘沙公司官网客服:您的贴心服务管家,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:

大连市庄河市、嘉峪关市新城镇 ,合肥市肥东县、益阳市桃江县、昆明市东川区、淄博市周村区、抚州市崇仁县、东莞市大朗镇、屯昌县南吕镇、哈尔滨市通河县、长治市黎城县、安康市石泉县、鹤岗市向阳区、广西柳州市三江侗族自治县、云浮市郁南县、西安市蓝田县、德州市平原县 、达州市通川区、临汾市侯马市、东莞市厚街镇、乐东黎族自治县抱由镇、白沙黎族自治县七坊镇、盐城市滨海县、天津市河西区、青岛市即墨区、葫芦岛市绥中县、商洛市柞水县、大庆市红岗区、佳木斯市富锦市、昭通市大关县、天津市西青区

全球服务区域: 绥化市海伦市、张家界市桑植县 、广安市岳池县、新乡市原阳县、渭南市华阴市、岳阳市云溪区、屯昌县屯城镇、延安市黄龙县、西宁市城中区、内蒙古通辽市科尔沁区、黑河市北安市、吉安市永丰县、六安市舒城县、广西玉林市北流市、昌江黎族自治县乌烈镇、东营市河口区、吉安市吉州区 、广西百色市田林县、盐城市射阳县、内蒙古兴安盟突泉县、甘孜泸定县、岳阳市云溪区

本周数据平台近期行业报告发布政策动向,,圣淘沙公司官网客服:您的贴心服务管家,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:

全国服务区域: 平顶山市鲁山县、武汉市黄陂区 、上海市徐汇区、内蒙古赤峰市敖汉旗、成都市新津区、内蒙古包头市白云鄂博矿区、金华市义乌市、本溪市南芬区、东莞市桥头镇、吕梁市孝义市、白沙黎族自治县元门乡、青岛市平度市、广西南宁市西乡塘区、六安市叶集区、泰州市高港区、六盘水市钟山区、绵阳市盐亭县 、重庆市沙坪坝区、吉安市安福县、三亚市吉阳区、盐城市大丰区、广西河池市巴马瑶族自治县、黔南贵定县、濮阳市清丰县、鞍山市岫岩满族自治县、资阳市安岳县、厦门市思明区、宣城市旌德县、陵水黎族自治县隆广镇、海东市乐都区、鹤壁市鹤山区、金华市磐安县、阳泉市郊区、乐山市犍为县、汕头市澄海区、文昌市冯坡镇、江门市开平市、内蒙古赤峰市喀喇沁旗、沈阳市辽中区、福州市长乐区、七台河市勃利县

本周数据平台本月相关部门通报重要进展:,圣淘沙公司官网客服:您的贴心服务管家

在当今这个信息爆炸的时代,企业之间的竞争愈发激烈,优质的服务成为企业赢得客户信任和忠诚度的关键。圣淘沙公司作为一家知名企业,深知客户服务的重要性,因此特别设立了专业的官网客服团队,致力于为每一位客户提供高效、便捷、贴心的服务。 ### 官网客服:圣淘沙公司的服务窗口 圣淘沙公司官网客服是公司面向广大客户的重要服务窗口,通过官网客服,客户可以随时随地了解公司动态、产品信息、优惠政策等。官网客服团队由一群专业、热情、有责任心的员工组成,他们具备丰富的行业知识和良好的沟通技巧,能够迅速响应客户需求,为客户提供满意的解决方案。 ### 高效便捷:圣淘沙官网客服的服务优势 1. **快速响应**:圣淘沙官网客服承诺在收到客户咨询后,将在第一时间内给予回复,确保客户的问题得到及时解决。 2. **多渠道沟通**:官网客服支持电话、在线聊天、邮件等多种沟通方式,方便客户根据自己的需求选择最合适的沟通渠道。 3. **专业知识**:官网客服团队经过严格的专业培训,对公司的产品和服务有着深入的了解,能够为客户提供专业的建议和解决方案。 4. **个性化服务**:圣淘沙官网客服注重客户个性化需求,针对不同客户群体提供定制化的服务方案。 5. **售后服务**:官网客服不仅负责售前咨询,还负责售后跟踪,确保客户在使用产品或服务过程中遇到的问题得到妥善解决。 ### 贴心服务:圣淘沙官网客服的使命 圣淘沙公司官网客服始终秉承“客户至上”的服务理念,将客户的满意度作为衡量工作成效的重要标准。他们致力于以下方面: 1. **倾听客户声音**:官网客服耐心倾听客户的需求和意见,了解客户痛点,不断优化服务流程。 2. **提升服务质量**:官网客服团队不断学习新知识、新技能,提高自身综合素质,为客户提供更优质的服务。 3. **建立良好口碑**:通过优质的服务,赢得客户的信任和好评,树立良好的企业形象。 4. **促进业务发展**:官网客服作为企业与客户之间的桥梁,有助于促进业务合作,推动公司持续发展。 总之,圣淘沙公司官网客服是您身边的贴心服务管家,无论您在何时何地,只要遇到问题,都可以通过官网客服寻求帮助。让我们携手共创美好未来,共同见证圣淘沙公司的辉煌成就!

库迪需要重新赢回联营商的信任。出品 | 虎嗅商业消费组作者 | 刘纾含编辑 | 苗正卿头图 | 视觉中国最后一次参加世界杯的梅西,上演了本届世界杯的首个帽子戏法。北京时间 6 月 17 日,在 2026 美加墨世界杯足球赛 J 组小组赛中,阿根廷队对阵阿尔及利亚队,在比赛的第 76 分钟,梅西打入个人本场比赛第三球,上演 " 帽子戏法 " 的同时,追平了世界杯记录。对于阿根廷国家足球队全球赞助商库迪来说,这是一个难得的品牌高光时刻。失去王一博之后,库迪需要新的流量资产,也需要一个比 "9.9 元咖啡 " 更体面的品牌故事。只是,赛场上的高光,照不到所有门店。6 月,是夏季茶饮旺季即将到来的时刻,但库迪的联营商们正在准备闭店。经营两年多后,山东联营商刘伟终于给自己的门店贴上了 " 停业闭店 " 的标识。这是一家开在写字楼大堂的库迪标准店,吧台后的仓库里,咖啡机、物料箱和宣传立牌还没来得及完全清走,角落里还堆着一批王一博代言时期剩下的物料。让刘伟下定决心退出的,不只是亏损本身。过去,库迪联营政策中曾设置 " 保底回收 ",即联营商在 6 至 9 个月内经营未达预期时,可以申请退出,总部按一定折扣回收设备、门店等资产,并退还部分前期投入。这一机制曾是库迪吸引联营商进入的重要机制。但一位接近库迪的人士告诉虎嗅,相关兜底政策即将在 6 月底被取消,后续联营商将无法继续联系总部进行回收,亏损门店的退出成本会被进一步放大。不过,也有库迪内部员工告诉虎嗅,公司未来将推出其他相关政策,来承接 " 保底回收 " 政策调整后的部分需求。这是目前中国第二大连锁咖啡品牌正在面临的致命挑战:库迪用高速开店和低价补贴做大了规模,但当补贴退潮、门店继续加密、退出机制收紧,联营商的回本模型正在被快速挤压。过去两年,库迪用店中店、便利店等 " 推陈出新 " 的模式,以极低的成本、极高的杠杆快速扩张,一度在全国开出 1.8 万家门店,规模仅次于瑞幸咖啡。从官方公布的数据来看,库迪整体走势平稳,累计闭店率不足 5%,2025 年 2 月,库迪咖啡首席策略官李颖波表示,库迪公司已经实现正向现金流即盈利。但表象之下,暗流涌动,虎嗅从多名库迪员工处获悉,今年春天,库迪部分区域约 60% 的门店已被内部划入亏损的 " 红灯门店 "。与此同时,极海品牌监测数据显示,截至 2026 年 6 月 2 日,库迪 90 天内关闭门店达 722 家,相当于门店总数的 4.5%。过去几年,库迪之所以能高速扩张,本质上依赖的是一套围绕 " 开店 " 运转的体系:供应链、现金流、区域管理、组织考核,几乎所有动作最终都指向 " 新增门店 "。但当行业进入存量竞争阶段,当新联营商开始变少,这套模式的压力,也开始反过来挤压整个体系。某种程度上,库迪的 " 困境 ",暴露的是低价咖啡战争的后遗症,当规模增长不再快时,那些曾被高速扩张掩盖的问题,都会重新浮出水面。陪跑两年,回本无期前不久,刘伟在社交平台上挂出两家库迪门店的转让信息。信息发布后,陆续有六七位意向者咨询,但都没有谈成。核心原因在于两点,一是转让报价偏高,更关键的是,刘伟的门店 " 位置不好 "。刘伟的两家门店,一处位于济南 CBD 某写字楼大堂,另一处毗邻校园,理论上讲,这两处都是茶饮行业中的优质点位。如今被贴上 " 位置不好 " 的标签,是因为从去年下半年开始,这两家店附近两公里你追我赶地开出了 5、6 家库迪。贴身竞争,使得刘伟门店原本的客流量被快速稀释。类似的情况也发生在福建联营商王敏身上。王敏是她所在地区最早接触库迪的联营商之一。" 刚开店时,我们这条街只有一家库迪和一家瑞幸。去年下半年,这个商圈开了三家库迪。" 王敏告诉虎嗅,其中一家距离她门店的步行距离不到 5 分钟。新店开出后,王敏的外卖半径被一分为二,自提客流也陆续被分走,日杯量从 300 多杯,跌到 100 杯上下。对于库迪来说,新增门店是正常的网点加密。一位库迪员工向虎嗅解释内部的选址思路," 选址会综合点位属性、客流量、周边竞品等多方面因素 ",加密的原因是判断该点位具有多门店的承载能力。但对于联营商来说,加密意味着自己花几十万元买下的流量,正被同一个品牌 " 切开 "。时钟拨回到两年前,正是库迪疯狂扩张的一年。2024 年初,库迪签约王一博为品牌代言人,2 月,库迪官宣门店数超过 7000 家,5 月,库迪推出 " 店中店 " 模式,门槛低至 3 万元起,喊出 " 下半年再开 8000 家 " 的口号。彼时,丁磊原本经营的生意出现下滑,希望寻找一个新项目。刚好朋友中有人在库迪上班,他喝过几次,又看了周边几家店," 生意都不错 "。丁磊一拍脑袋,递交了加盟申请。于是在同年 11 月,他投入近 30 万,在浙江某二线城市一家写字楼开出了第一家库迪门店。开业初期,门店一天能卖 170 杯左右,他记得,当时一天实收能到 1500 元到 1600 元。因为门店离瑞幸不到 100 米,丁磊每卖一杯还能拿到 1.5 元的 " 竞对补贴 ",算下来单杯实收 11.5 元上下,扣除原料成本和每月的固定成本 1.5 万," 赚钱不多,但还能看到回本希望。"他随即开出第二家,再投 45 万,赌的是 " 夏天,杯量大概率翻倍 "。夏天没等来,先等来了外卖大战。2025 年 4 月,京东带着大额补贴投入外卖业务,在补贴最猛的两个月里,丁磊两家门店的日订单翻了几倍,店员从早忙到晚,咖啡机转动不停。然而,外卖大战带来的收入退潮来得比预想得要快。2025 年下半年,平台补贴率先消失,随后,公司的竞对补贴也在 2026 年初被砍掉。取而代之的是一套新的结算体系,所有订单统一按 " 成本线 +2-2.5 元 / 杯 " 结算。丁磊算了笔账,美式咖啡的物料成本约 3.5-4 元 / 杯,按成本线结算,公司补 2 元,到手约 5.5 元;拿铁物料成本 6.5-7 元 / 杯,补 2.5 元,到手约 8-9 元。" 一杯就赚一两块钱。哪怕一天卖 200 杯,扣掉人工、房租、水电后,也几乎不赚钱。"低价竞争,不是库迪一家遇到的问题。过去两年,中国现制咖啡行业普遍陷入价格战。瑞幸、幸运咖、挪瓦,以及大量区域咖啡品牌,都在用优惠券、外卖补贴和低价套餐换杯量。库迪不是唯一承压者。但库迪的问题在于,它同时踩中了几重压力。瑞幸也打低价,但它有更成熟的数字化系统、更高的品牌认知和已经被验证过的门店模型;幸运咖背后有蜜雪冰城的供应链和下沉市场经验;一些区域咖啡品牌规模不大,反而能更谨慎地控制选址和扩张节奏。库迪则不同,它过去两年的增长模型高度依赖持续开店、低价获客和联营商投入。这套打法在高速扩张期有效,但当补贴退潮、新联营商变谨慎、老联营商回本变慢,规模就不再只是优势,随着门店加密,联营商的经营信心越来越弱。于是亏损开始扩大,大量联营商开始选择闭店或转让。在各大社交平台上,搜索 " 转让库迪门店 ",出现的 IP 已经来自全国各地。一切动作指向 " 开店 "根据库迪官方给出的联营政策,每位联营商进入体系,要缴纳 5 万元保证金,购买公司指定的设备,并承诺所有原料、包材、小食 100% 从公司采购,外采被严格禁止。库迪前区域经理陈浩宇告诉虎嗅,库迪供应链端给到联营商的物料,加价率普遍超过 50%。除此之外,所有门店营业额会先沉淀在公司账户,再进行 "T+1" ( 隔天)结算,而对供应商,库迪则长期使用银行承兑汇票,账期最长可达七八个月。事实上,对于库迪这类以加盟模式为核心、通过向联营商销售原材料和设备等实现营收增长的连锁餐饮品牌,这套设计本身并无问题,蜜雪冰城的加盟体系同样依赖类似的结算节奏来获取稳定收益。真正的差异在于,一个 " 健康 " 的加盟体系,需要建立在单店持续盈利之上,靠存量门店为总部提供长期现金流。蜜雪冰城能跑通这套模型,前提是它的单店模型经过了市场的长期验证——联营商能稳定回本,门店关店率可控,收入有稳定的存量基础。但在库迪,投入了真金白银的老联营商们越来越难赚到钱,而为持续获得现金流收益,新增门店就成为更容易被量化的增长指标。这也解释了库迪持续门店加密的原因。过去一年,库迪所有看似 " 组织升级 " 的动作,最后都重新回到了 " 开店 " 这件事上。2025 年,库迪曾高调宣布将从下半年开始,在全国设置 1100 名区域经理,对应 1 万 5 千家门店,每名区域经理所覆盖的门店数量约为 14 家左右。这一度被外界解读为库迪开始重视精细化运营。但陈浩宇告诉虎嗅,在内部,这套调整并没有持续下去。据他回忆,2025 年下半年,库迪的招商拓展部门被大规模裁撤,大量原本只负责招商的员工,被直接并入运营体系,构成了这 "1100 名区域经理 "。" 很多人连产品配方都不知道,就开始管店了。"于是," 精细化 " 很快再次被开店 KPI 击穿。在过去,区域经理的职责原本是协助联营商进行门店运营,但从 2025 年第四季度开始,库迪区域经理的考核指标大幅向 " 开店 " 倾斜,每名区域经理每月至少要开出 1 家新店,而在这之前,只有负责招商的员工背负着同样的考核指标。与此同时,一名区域经理管辖三四十家店的情况再度成为常态。曾从招商经理转岗为区域经理的孙磊坦言,团队开会时重点强调的几乎只有 " 开新店 ",在绩效压力下,门店选址几乎 " 申报即通过 "。" 开店 " 的逻辑导向也逐渐传导到了管理和产品层面。从去年开始,为提升工作效率,库迪开始并入 "AI 巡店系统 ",区域经理在巡店时只需拍照上传系统,借助 AI 来监测门店是否符合公司规定即可,将更多的精力放在拓展新点位上。但在执行层,很多时候已经变成 " 拍照交差 "。只要照片里没拍到问题,就默认通过。一些区经为了完成 KPI,甚至开始摆拍门头、优化照片。" 总部看到的数据越来越漂亮,但真正影响顾客体验的卫生、效期和出品稳定性,反而越来越少人关心。"两套目标发生偏离,但总部并没有选择放慢节奏、修复老店,反而继续把更多资源推向新增。裂缝之中,联营商就被 " 落下 " 了。不靠开店,库迪还能讲什么?在不少联营商看来,如果库迪能把品牌做起来,很多问题本来有另一种解法。品牌力增强,消费者愿意多付几元钱,联营商单杯利润还有修复空间;联营商赚钱,继续投入员工、服务和门店体验;门店体验变好,品牌则进一步沉淀。但现实正在反向运转。库迪一直在追求高端。连续三年,库迪坚持和艺术家、插画师推出多款联名产品,也赞助了阿根廷国家足球队,成为 2026 年世界杯官方授权产品零售商。但在王敏看来,这么多年价格战打下来,在消费者心中," 库迪咖啡和高端毫无关系,这些联名赞助跟品牌形象也很割裂。"至于花大价钱签下的代言人王一博,对于库迪来说,这曾是过去两年最重要的品牌资产之一。但王敏记得,官宣后的第二个月," 杯量又恢复成每天 100 多杯 ",门店曾经上架王一博相关袋子和周边,最后不少都没卖出去,只能免费送给顾客。到 2025 年底,库迪与王一博合作到期后没有续约。2026 年 4 月,王一博转而成为瑞幸全球品牌代言人。对库迪来说,这不仅意味着失去一名代言人,也意味着一个曾经可被讲述的品牌资产被竞争对手接走。今年年初,库迪在经销商大会上宣布,要推进品牌高端化,库迪员工张晓坤告诉虎嗅,落到实际经营可以看出,今年库迪暂停了部分城市的加盟业务,转而布局直营门店。在上海,库迪贴着瑞幸开出了几家品牌 " 样板店 "。品牌高端化的另一体现,是库迪试图调整价格体系。今年初,库迪宣布从 1 月 31 日起," 全场 9.9 元不限量 " 活动正式结束,2 月 1 日起,除部分特价产品,其余均按零售价售卖。但很快,张晓坤发现,在小程序私域,低价券仍然大量存在。联营商能在社群里发放 3.9 元、4.9 元、5.9 元、6.9 元等不同价格带的券,消费者每天都能领到,算下来,依然是另一种形式的 "9 块 9"。对库迪来说,社群原本可以成为摆脱第三方平台、沉淀自有用户的工具。而在实际执行

文章点评

用户
内容详细专业,对我帮助非常大!
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。