,柬埔寨万宝路公司经理联系方式揭秘:如何与万宝路柬埔寨分公司取得联系

20260617 02:57:51 马海桃 373

,街边的鲜切水果,就是窜稀神器,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下。

鹤壁市浚县、乐山市五通桥区、庆阳市西峰区、商洛市柞水县、天水市麦积区、广西柳州市鱼峰区、惠州市龙门县、北京市昌平区、重庆市合川区、长沙市宁乡市、邵阳市绥宁县、武汉市东西湖区、保山市腾冲市、广西贵港市覃塘区、凉山德昌县、吉安市峡江县、沈阳市辽中区

夏天街边水果琳琅满目,那种商家给你削皮切块,整齐地摆在小盒子里的鲜切水果吸引力更甚。广西、云南等地还有加辣、加酱油或酸辣口的凉拌手法。网上也有很多推荐的鲜切水果,例如泰国街边的水果小推车,被宣传为 " 便宜又好吃 "。然而,夏天街边随意小摊上的水果很可能让你吃完窜稀不已。会是什么问题导致的呢?夏季是细菌最快乐的时候我们肠道内有非常多的微生物,其中有数以万亿计的细菌,分为有益菌、致病菌和条件致病菌三种。正常情况下,它们处在一个动态平衡的状态,跟我们能和平共处 [ 1 ] [ 2 ] 。如果我们吃的食物被致病菌污染,我们的免疫系统探知后,会迫切地想要摆脱它们,于是出现呕吐、腹痛、腹泻,随即还会有头晕、头痛、虚弱、发烧等情况 [ 3 ] 。当细菌处在一个有足够的食物、水分、时间和适宜的环境时,会迅速生长,数量达到一定程度时就会致病。近几年的夏季动不动就 40 度高温,地表温度都能煎熟鸡蛋,细菌能被这高温杀死吗?不巧,这个温度下,细菌长势喜人。有一个概念叫做「食物危险温度区」food danger zone,就是大约 4-60 ℃这个区间,细菌会大量繁殖,最快 20 分钟内数量就能翻倍,吃下后导致「细菌性食物中毒」 [ 4 ] 。超过 60 ℃大部分细菌无法存活,4 ℃以下,细菌增殖速度会明显减缓 / FoodDocs2017 年发表在《食源性病原体和疾病杂志》的一篇文献研究了不同温度下,鲜切水果上的沙门氏菌和大肠杆菌的生长情况,包含了哈密瓜、蜜瓜、芒果、西瓜、火龙果、木瓜和菠萝这几种我们平时常吃的水果 [ 5 ] 。研究中发现,在 5 ℃的时候,沙门氏菌和大肠杆菌在放了 6 天的水果上面变化都不大,显然低温能抑制它们的生长。而 25 ℃时,两种菌最多一天内数量翻了 4 倍,并且放置时间越长,细菌数量越多 [ 5 ] 。沙门氏菌(左)和大肠杆菌(右)分别在 5 ℃和 25 ℃时,在不同水果上的增长趋势 / Feng, K., Hu, W., Jiang, A., Saren, G., Xu, Y., Ji, Y., & Shao, W. ( 2017 ) . Growth of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on Fresh-Cut Fruits Stored at Different Temperatures. Foodborne pathogens and disease, 14 ( 9 ) , 510 – 517. https://doi.org/10.1089/fpd.2016.2255国家食品安全风险评估中心联合山东、云南、贵州、四川、浙江省疾控中心发布的《2023 年中国大陆食源性疾病暴发监测结果分析》显示,2023 年全国共上报食源性疾病暴发事件 6960 起,爆发高峰在 6-9 月,占全年事件总数的 66.65%。微生物性(生物性)暴发事件中,副溶血性弧菌和沙门菌是最主要致病因子 [ 6 ] 。2021 年食源性疾病爆发时间分布,红色是微生物性 / 李红秋 , 贾华云 , 赵帅 , 等 . 2021 年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析 [ J ] . 中国食品卫生杂志 ,2022,34 ( 4 ) :816-821. DOI:10.13590/j.cjfh.2022.04.029.美国疾控中心 CDC 的建议是,切开、切碎、煮熟或去皮的水果,要在 2 小时内放冷藏;如果环境温度超过 32 度,要 1 小时内放冷藏;超过这个时间后最好丢掉不吃 [ 7 ] [ 8 ] 。前面提到的试验中,水果切之前用无菌棉花擦过,磕坏的地方被切去后用无菌蒸馏水冲洗,切的刀也是消过毒的 [ 5 ] 。都这么干净了,后面长出来的细菌是哪里来的?水果被切开的那一刹,细菌就来了本身水果内部可以被看做是一个 " 无菌 " 的状态,但从你切开的那一刻起,周围的细菌就在伺机而动了。首先是果皮——动物、土壤、浇灌用的水、采摘的工人、运输处理人员或其它蔬果,都会很容易给果皮上传播细菌 [ 9 ] [ 10 ] 。摊贩如果不洗果皮,直接削皮再切肉,果皮上的细菌跟果肉会交叉感染。切开后的水果没有果皮的保护,致病菌接触的面积就更大,本身室外温度就高,切得越碎,放置时间越久,致病菌就越多。清洗果皮能避免切的时候将细菌带到果肉上 / 视觉中国其次是制作鲜切水果的过程中,操作者和他们使用的器具可能污染水果。2020 年深圳消费者委员会发布一个砧板比较试验报告,在征集的 36 块旧砧板中,使用 2 年以上的砧板上的霉菌、大肠杆菌和菌落总数比不到 2 年的明显要多 [ 11 ] 。可能因为案板的缝隙或多孔结构更容易藏污纳垢,这会让微生物附着并形成菌膜,导致致病微生物持续向食物转移,损害食品安全 [ 12 ] 。同时,鲜切水果案板和刀上残留的果汁也会促进细菌繁殖。还有一些我们平时不太注意的地方,例如擦刀擦手的抹布、手机、钱币、生肉生菜、垃圾等,都是隐患。2021 年 6 月 25 日,广西一个果脯蜜饯加工企业内工人正在处理菠萝干。严格的卫生标准可以降低水果感染细菌的几率 陈冠言 / 视觉中国2017 年成都市食药监局通报了一期食品安全监督抽验结果,发现部分学校食堂的餐具检出大肠杆菌,包括筷子、不锈钢碗、餐盘等等 [ 13 ] 。出现这个情况可能是因为洗餐具的水被污染、厨房卫生环境差、餐具没有清洁干净、厨师没有仔细洗手等原因 [ 14 ] 。2019 年 8 月至 2021 年 4 月,研究人员从北京市东城区、西城区、朝阳区、海淀区和丰台区的超市、小型超市、外卖平台、蔬果店和农贸市场共采集了 326 份鲜切果蔬样品进行了重要食源性致病菌检测,分离出了 50 株金黄色葡萄球菌、30 株大肠杆菌和 6 株单增李斯特菌 [ 15 ] 。不同采样地点检测出来的致病菌率各有不同 / 白瑶 , 马金晶 , 黄敏毅 , 等 . ( 2021 ) . 北京五城区零售鲜切果蔬中重要食源性致病菌污染与耐药性研究 . 中国食品卫生杂志 ,33 ( 6 ) :692-697. DOI:10.13590/j.cjfh.2021.06.009.其中,在收集的 218 份鲜切水果中,有 26% 分别被金黄色葡萄球菌、李斯特菌和大肠杆菌污染。而这些水果的来源从大型超市,到小超市、外卖、果蔬专卖店和农贸市场不等 [ 16 ] 。所以水果的采摘运输,到去皮切块的加工,再到储存的环境条件,其中的任何阶段,都有感染致病菌的可能。最好的鲜切是现切鲜切水果的最低标准,是要买储存于冰柜中或保存在冰上的。放在冰箱里的果切也要注意下冰箱的温度够不够低 / Busà Photography 视觉中国首选还是现买现切的,除了能减少细菌接触水果表面以外,还有一个好处是,可以看到摊贩用的水果的质量怎么样,是否有腐烂或是变质。被磕碰过的水果,烂的地方切掉即可。而如果发生霉变,尤其是水分多的水果,建议直接扔掉,因为霉菌会长得比较深,肉眼可能看不见 [ 17 ] 。有些霉菌会引起过敏,还有些霉菌会产生 " 霉菌毒素 ",对健康十分不利。长霉的水果建议闻都不要闻,以免感染呼吸系统 [ 17 ] 。对于健壮的年轻人来说,偶尔拉肚子对身体影响不大,窜稀食物吃了就吃了。但有四类人食物中毒后的反应会比正常人强烈,要尤为小心:65 岁以上老年人;5 岁以下的儿童;免疫系统弱的人,例如糖尿病、肝肾疾病、艾滋病、接受化疗放疗,或患有自身免疫性疾病的人;和孕妇 [ 18 ] 。他们的免疫系统或身体器官识别和清除有害细菌的能力比一般人要弱,反应可能更强。孕妇要注意如果感染李斯特菌(虽然概率不高),可能导致流产、早产或新生儿感染等问题 [ 18 ] 。如果要买,鲜切水果中可以优先考虑买菠萝。菠萝在鲜切水果中算是特别的那个 / 视觉中国前面提到的研究不同温度下鲜切水果上的沙门氏菌和大肠杆菌的生长情况的试验,实验结果发现:跟其他水果相比,菠萝上的细菌数量,无论温度如何,变化都不大,甚至大肠杆菌的数量还减少了一些!能看到蓝色那条代表菠萝的线,表现很稳,右侧大肠杆菌甚至还有下降的趋势 / Feng, K., Hu, W., Jiang, A., Saren, G., Xu, Y., Ji, Y., & Shao, W. ( 2017 ) . Growth of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on Fresh-Cut Fruits Stored at Different Temperatures. Foodborne pathogens and disease, 14 ( 9 ) , 510 – 517. https://doi.org/10.1089/fpd.2016.2255主要原因可能是菠萝是种酸性水果,pH 值小于 4,能抑制沙门氏菌和大肠杆菌的生长速度 [ 5 ] 。说了这么多,总算有个来报恩的。 [ 1 ] Pickard, J. M., Zeng, M. Y., Caruso, R., & Núñez, G. ( 2017 ) . Gut microbiota: Role in pathogen colonization, immune responses, and inflammatory disease. Immunological reviews, 279 ( 1 ) , 70 – 89.  [ 2 ] 梁海崟 , 杨光 , 汪庆 , 等 . 冬季新鲜果蔬中细菌分布特征及致病菌耐药性研究 [ J ] . 生态毒理学报 ,2022,17 ( 5 ) :65-74. DOI:10.7524/AJE.1673-5897.20211111001 [ 3 ] CDC. ( 2022 ) . Food Poisoning Symptoms. [ 4 ] USDA. ( 2020 ) . How Temperatures Affect Food. [ 5 ] Feng, K., Hu, W., Jiang, A., Saren, G., Xu, Y., Ji, Y., & Shao, W. ( 2017 ) . Growth of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on Fresh-Cut Fruits Stored at Different Temperatures. Foodborne pathogens and disease, 14 ( 9 ) , 510 – 517.  [ 6 ] 范鹏辉 , 李红秋 , 褚遵华 , 刘志涛 , 郭华 , 林黎 ... & 郭云昌 . ( 2024 ) .2023 年中国大陆食源性疾病暴发监测结果分析 . 中国食品卫生杂志 ,36 ( 10 ) ,1199-1208. [ 7 ] CDC. ( 2019 ) . Outbreak of Salmonella Infections Linked to Pre-Cut Melons [ 8 ] CDC. ( 2020 ) . Leftovers and Food Safety [ 9 ] FDA. ( 2023 ) . 7 Tips for Cleaning Fruits, Vegetables [ 10 ] CDC. ( 2023 ) . Fruit and Vegetable Safety [ 11 ] 深圳商报 . ( 2020 ) . 砧板使用超两年细菌增多需更换 . [ 12 ] de Oliveira, J. P., da Silva, D. C., Tadielo, L. E., dos Santos, E. A. R., da Silva, E. C., Sampaio, A. N. D. C. E., ... & Pere

本周数据平台今日数据平台透露最新消息,,柬埔寨万宝路公司经理联系方式揭秘:如何与万宝路柬埔寨分公司取得联系,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:

聊城市莘县、河源市源城区 ,宣城市泾县、沈阳市皇姑区、芜湖市鸠江区、无锡市锡山区、渭南市华阴市、白沙黎族自治县细水乡、广西来宾市忻城县、岳阳市君山区、黄冈市黄州区、长春市宽城区、吕梁市方山县、嘉峪关市文殊镇、吉安市永丰县、陇南市成县、万宁市和乐镇 、内蒙古赤峰市宁城县、商丘市虞城县、茂名市茂南区、佳木斯市向阳区、天津市滨海新区、台州市三门县、内蒙古赤峰市敖汉旗、洛阳市西工区、潍坊市寒亭区、海口市秀英区、保山市昌宁县、长沙市岳麓区、厦门市翔安区、安康市宁陕县

全球服务区域: 宁夏吴忠市红寺堡区、内蒙古呼和浩特市玉泉区 、黄冈市英山县、铁岭市昌图县、济宁市梁山县、连云港市连云区、烟台市福山区、长春市绿园区、三门峡市湖滨区、天水市张家川回族自治县、安康市宁陕县、乐山市沙湾区、蚌埠市龙子湖区、定安县新竹镇、孝感市孝南区、达州市渠县、大兴安岭地区漠河市 、玉溪市澄江市、泸州市泸县、西安市蓝田县、临高县皇桐镇、日照市东港区

本周数据平台本月相关部门通报重要进展,,柬埔寨万宝路公司经理联系方式揭秘:如何与万宝路柬埔寨分公司取得联系,很高兴为您解答这个问题,让我来帮您详细说明一下:

全国服务区域: 娄底市新化县、重庆市南岸区 、安庆市桐城市、商丘市宁陵县、临汾市永和县、乐东黎族自治县利国镇、汉中市佛坪县、东营市东营区、肇庆市德庆县、大庆市龙凤区、南阳市卧龙区、临汾市翼城县、屯昌县南吕镇、咸阳市泾阳县、东莞市大朗镇、广西柳州市柳江区、青岛市即墨区 、内江市隆昌市、广西钦州市灵山县、湘潭市岳塘区、益阳市桃江县、台州市椒江区、惠州市惠东县、滨州市无棣县、齐齐哈尔市建华区、无锡市惠山区、内蒙古呼和浩特市新城区、荆门市沙洋县、娄底市娄星区、大理剑川县、赣州市全南县、信阳市息县、保亭黎族苗族自治县什玲、黄冈市黄州区、甘南玛曲县、景德镇市浮梁县、天津市和平区、定西市漳县、曲靖市师宗县、铜仁市松桃苗族自治县、资阳市雁江区

近日研究机构传出突破成果:,柬埔寨万宝路公司经理联系方式揭秘:如何与万宝路柬埔寨分公司取得联系

在东南亚地区,柬埔寨是一个充满魅力的国家,其独特的文化、美丽的自然风光和日益繁荣的经济吸引了众多国内外企业前来投资。其中,万宝路公司作为全球知名的烟草品牌,在柬埔寨市场也占据了一席之地。对于想要与万宝路柬埔寨分公司建立业务联系的企业和个人来说,了解公司经理的联系方式显得尤为重要。本文将为您揭秘柬埔寨万宝路公司经理的电话,助您轻松取得联系。 万宝路公司,作为全球最大的烟草公司之一,其产品遍布全球各地。在柬埔寨,万宝路公司同样拥有较高的市场份额,其产品深受当地消费者喜爱。为了更好地拓展市场,万宝路柬埔寨分公司设立了一支专业的管理团队,其中公司经理作为核心人物,负责整个公司的运营和管理。 以下是柬埔寨万宝路公司经理的联系方式: 电话:[经理电话] 邮箱:[经理邮箱] 在联系柬埔寨万宝路公司经理时,以下是一些建议,帮助您更好地沟通: 1. 准备充分:在与经理沟通之前,请确保您已经对万宝路柬埔寨分公司的业务、市场状况以及竞争对手有了充分的了解。这样,在谈话中您才能更加自信地表达自己的观点。 2. 明确目的:在电话或邮件中,请明确自己的目的,例如寻求合作、了解产品信息、咨询市场状况等。这样有助于经理更快地了解您的需求,提高沟通效率。 3. 尊重对方:在沟通过程中,请保持礼貌,尊重对方的时间和意见。避免使用过于强硬或挑衅的语言,以免影响双方关系。 4. 提前预约:由于经理工作繁忙,建议您提前预约时间,以免打扰到对方的工作。 5. 保持耐心:在沟通过程中,可能会遇到一些问题或困难。请保持耐心,与对方共同探讨解决方案。 6. 记录要点:在沟通结束后,请及时记录下双方达成的共识和后续行动计划,以便后续跟进。 通过以上建议,相信您在与柬埔寨万宝路公司经理的沟通中能够取得良好的效果。以下是一份参考模板,供您在联系经理时参考: 尊敬的[经理姓名]经理: 您好!我是[您的姓名],来自[您的公司名称]。我了解到贵公司在柬埔寨市场拥有较高的市场份额,非常钦佩贵公司的业务能力和市场策略。在此,我想与您探讨以下事宜: 1. 了解贵公司在柬埔寨市场的最新动态; 2. 探讨双方在产品销售、市场推广等方面的合作机会; 3. 交流关于市场竞争、消费者需求等方面的看法。 请您在方便的时候与我联系,电话:[您的电话],邮箱:[您的邮箱]。期待与您的沟通,共同探讨合作事宜。 再次感谢您在百忙之中阅读我的邮件,祝您工作顺利! 顺祝商祺! [您的姓名] [您的公司名称] [日期] 总之,了解柬埔寨万宝路公司经理的联系方式对于想要与其建立业务联系的企业和个人来说至关重要。通过本文的介绍,相信您已经掌握了如何与万宝路柬埔寨分公司取得联系的方法。祝您在拓展业务的道路上一切顺利!

夏天街边水果琳琅满目,那种商家给你削皮切块,整齐地摆在小盒子里的鲜切水果吸引力更甚。广西、云南等地还有加辣、加酱油或酸辣口的凉拌手法。网上也有很多推荐的鲜切水果,例如泰国街边的水果小推车,被宣传为 " 便宜又好吃 "。然而,夏天街边随意小摊上的水果很可能让你吃完窜稀不已。会是什么问题导致的呢?夏季是细菌最快乐的时候我们肠道内有非常多的微生物,其中有数以万亿计的细菌,分为有益菌、致病菌和条件致病菌三种。正常情况下,它们处在一个动态平衡的状态,跟我们能和平共处 [ 1 ] [ 2 ] 。如果我们吃的食物被致病菌污染,我们的免疫系统探知后,会迫切地想要摆脱它们,于是出现呕吐、腹痛、腹泻,随即还会有头晕、头痛、虚弱、发烧等情况 [ 3 ] 。当细菌处在一个有足够的食物、水分、时间和适宜的环境时,会迅速生长,数量达到一定程度时就会致病。近几年的夏季动不动就 40 度高温,地表温度都能煎熟鸡蛋,细菌能被这高温杀死吗?不巧,这个温度下,细菌长势喜人。有一个概念叫做「食物危险温度区」food danger zone,就是大约 4-60 ℃这个区间,细菌会大量繁殖,最快 20 分钟内数量就能翻倍,吃下后导致「细菌性食物中毒」 [ 4 ] 。超过 60 ℃大部分细菌无法存活,4 ℃以下,细菌增殖速度会明显减缓 / FoodDocs2017 年发表在《食源性病原体和疾病杂志》的一篇文献研究了不同温度下,鲜切水果上的沙门氏菌和大肠杆菌的生长情况,包含了哈密瓜、蜜瓜、芒果、西瓜、火龙果、木瓜和菠萝这几种我们平时常吃的水果 [ 5 ] 。研究中发现,在 5 ℃的时候,沙门氏菌和大肠杆菌在放了 6 天的水果上面变化都不大,显然低温能抑制它们的生长。而 25 ℃时,两种菌最多一天内数量翻了 4 倍,并且放置时间越长,细菌数量越多 [ 5 ] 。沙门氏菌(左)和大肠杆菌(右)分别在 5 ℃和 25 ℃时,在不同水果上的增长趋势 / Feng, K., Hu, W., Jiang, A., Saren, G., Xu, Y., Ji, Y., & Shao, W. ( 2017 ) . Growth of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on Fresh-Cut Fruits Stored at Different Temperatures. Foodborne pathogens and disease, 14 ( 9 ) , 510 – 517. https://doi.org/10.1089/fpd.2016.2255国家食品安全风险评估中心联合山东、云南、贵州、四川、浙江省疾控中心发布的《2023 年中国大陆食源性疾病暴发监测结果分析》显示,2023 年全国共上报食源性疾病暴发事件 6960 起,爆发高峰在 6-9 月,占全年事件总数的 66.65%。微生物性(生物性)暴发事件中,副溶血性弧菌和沙门菌是最主要致病因子 [ 6 ] 。2021 年食源性疾病爆发时间分布,红色是微生物性 / 李红秋 , 贾华云 , 赵帅 , 等 . 2021 年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析 [ J ] . 中国食品卫生杂志 ,2022,34 ( 4 ) :816-821. DOI:10.13590/j.cjfh.2022.04.029.美国疾控中心 CDC 的建议是,切开、切碎、煮熟或去皮的水果,要在 2 小时内放冷藏;如果环境温度超过 32 度,要 1 小时内放冷藏;超过这个时间后最好丢掉不吃 [ 7 ] [ 8 ] 。前面提到的试验中,水果切之前用无菌棉花擦过,磕坏的地方被切去后用无菌蒸馏水冲洗,切的刀也是消过毒的 [ 5 ] 。都这么干净了,后面长出来的细菌是哪里来的?水果被切开的那一刹,细菌就来了本身水果内部可以被看做是一个 " 无菌 " 的状态,但从你切开的那一刻起,周围的细菌就在伺机而动了。首先是果皮——动物、土壤、浇灌用的水、采摘的工人、运输处理人员或其它蔬果,都会很容易给果皮上传播细菌 [ 9 ] [ 10 ] 。摊贩如果不洗果皮,直接削皮再切肉,果皮上的细菌跟果肉会交叉感染。切开后的水果没有果皮的保护,致病菌接触的面积就更大,本身室外温度就高,切得越碎,放置时间越久,致病菌就越多。清洗果皮能避免切的时候将细菌带到果肉上 / 视觉中国其次是制作鲜切水果的过程中,操作者和他们使用的器具可能污染水果。2020 年深圳消费者委员会发布一个砧板比较试验报告,在征集的 36 块旧砧板中,使用 2 年以上的砧板上的霉菌、大肠杆菌和菌落总数比不到 2 年的明显要多 [ 11 ] 。可能因为案板的缝隙或多孔结构更容易藏污纳垢,这会让微生物附着并形成菌膜,导致致病微生物持续向食物转移,损害食品安全 [ 12 ] 。同时,鲜切水果案板和刀上残留的果汁也会促进细菌繁殖。还有一些我们平时不太注意的地方,例如擦刀擦手的抹布、手机、钱币、生肉生菜、垃圾等,都是隐患。2021 年 6 月 25 日,广西一个果脯蜜饯加工企业内工人正在处理菠萝干。严格的卫生标准可以降低水果感染细菌的几率 陈冠言 / 视觉中国2017 年成都市食药监局通报了一期食品安全监督抽验结果,发现部分学校食堂的餐具检出大肠杆菌,包括筷子、不锈钢碗、餐盘等等 [ 13 ] 。出现这个情况可能是因为洗餐具的水被污染、厨房卫生环境差、餐具没有清洁干净、厨师没有仔细洗手等原因 [ 14 ] 。2019 年 8 月至 2021 年 4 月,研究人员从北京市东城区、西城区、朝阳区、海淀区和丰台区的超市、小型超市、外卖平台、蔬果店和农贸市场共采集了 326 份鲜切果蔬样品进行了重要食源性致病菌检测,分离出了 50 株金黄色葡萄球菌、30 株大肠杆菌和 6 株单增李斯特菌 [ 15 ] 。不同采样地点检测出来的致病菌率各有不同 / 白瑶 , 马金晶 , 黄敏毅 , 等 . ( 2021 ) . 北京五城区零售鲜切果蔬中重要食源性致病菌污染与耐药性研究 . 中国食品卫生杂志 ,33 ( 6 ) :692-697. DOI:10.13590/j.cjfh.2021.06.009.其中,在收集的 218 份鲜切水果中,有 26% 分别被金黄色葡萄球菌、李斯特菌和大肠杆菌污染。而这些水果的来源从大型超市,到小超市、外卖、果蔬专卖店和农贸市场不等 [ 16 ] 。所以水果的采摘运输,到去皮切块的加工,再到储存的环境条件,其中的任何阶段,都有感染致病菌的可能。最好的鲜切是现切鲜切水果的最低标准,是要买储存于冰柜中或保存在冰上的。放在冰箱里的果切也要注意下冰箱的温度够不够低 / Busà Photography 视觉中国首选还是现买现切的,除了能减少细菌接触水果表面以外,还有一个好处是,可以看到摊贩用的水果的质量怎么样,是否有腐烂或是变质。被磕碰过的水果,烂的地方切掉即可。而如果发生霉变,尤其是水分多的水果,建议直接扔掉,因为霉菌会长得比较深,肉眼可能看不见 [ 17 ] 。有些霉菌会引起过敏,还有些霉菌会产生 " 霉菌毒素 ",对健康十分不利。长霉的水果建议闻都不要闻,以免感染呼吸系统 [ 17 ] 。对于健壮的年轻人来说,偶尔拉肚子对身体影响不大,窜稀食物吃了就吃了。但有四类人食物中毒后的反应会比正常人强烈,要尤为小心:65 岁以上老年人;5 岁以下的儿童;免疫系统弱的人,例如糖尿病、肝肾疾病、艾滋病、接受化疗放疗,或患有自身免疫性疾病的人;和孕妇 [ 18 ] 。他们的免疫系统或身体器官识别和清除有害细菌的能力比一般人要弱,反应可能更强。孕妇要注意如果感染李斯特菌(虽然概率不高),可能导致流产、早产或新生儿感染等问题 [ 18 ] 。如果要买,鲜切水果中可以优先考虑买菠萝。菠萝在鲜切水果中算是特别的那个 / 视觉中国前面提到的研究不同温度下鲜切水果上的沙门氏菌和大肠杆菌的生长情况的试验,实验结果发现:跟其他水果相比,菠萝上的细菌数量,无论温度如何,变化都不大,甚至大肠杆菌的数量还减少了一些!能看到蓝色那条代表菠萝的线,表现很稳,右侧大肠杆菌甚至还有下降的趋势 / Feng, K., Hu, W., Jiang, A., Saren, G., Xu, Y., Ji, Y., & Shao, W. ( 2017 ) . Growth of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on Fresh-Cut Fruits Stored at Different Temperatures. Foodborne pathogens and disease, 14 ( 9 ) , 510 – 517. https://doi.org/10.1089/fpd.2016.2255主要原因可能是菠萝是种酸性水果,pH 值小于 4,能抑制沙门氏菌和大肠杆菌的生长速度 [ 5 ] 。说了这么多,总算有个来报恩的。 [ 1 ] Pickard, J. M., Zeng, M. Y., Caruso, R., & Núñez, G. ( 2017 ) . Gut microbiota: Role in pathogen colonization, immune responses, and inflammatory disease. Immunological reviews, 279 ( 1 ) , 70 – 89.  [ 2 ] 梁海崟 , 杨光 , 汪庆 , 等 . 冬季新鲜果蔬中细菌分布特征及致病菌耐药性研究 [ J ] . 生态毒理学报 ,2022,17 ( 5 ) :65-74. DOI:10.7524/AJE.1673-5897.20211111001 [ 3 ] CDC. ( 2022 ) . Food Poisoning Symptoms. [ 4 ] USDA. ( 2020 ) . How Temperatures Affect Food. [ 5 ] Feng, K., Hu, W., Jiang, A., Saren, G., Xu, Y., Ji, Y., & Shao, W. ( 2017 ) . Growth of Salmonella spp. and Escherichia coli O157:H7 on Fresh-Cut Fruits Stored at Different Temperatures. Foodborne pathogens and disease, 14 ( 9 ) , 510 – 517.  [ 6 ] 范鹏辉 , 李红秋 , 褚遵华 , 刘志涛 , 郭华 , 林黎 ... & 郭云昌 . ( 2024 ) .2023 年中国大陆食源性疾病暴发监测结果分析 . 中国食品卫生杂志 ,36 ( 10 ) ,1199-1208. [ 7 ] CDC. ( 2019 ) . Outbreak of Salmonella Infections Linked to Pre-Cut Melons [ 8 ] CDC. ( 2020 ) . Leftovers and Food Safety [ 9 ] FDA. ( 2023 ) . 7 Tips for Cleaning Fruits, Vegetables [ 10 ] CDC. ( 2023 ) . Fruit and Vegetable Safety [ 11 ] 深圳商报 . ( 2020 ) . 砧板使用超两年细菌增多需更换 . [ 12 ] de Oliveira, J. P., da Silva, D. C., Tadielo, L. E., dos Santos, E. A. R., da Silva, E. C., Sampaio, A. N. D. C. E., ... & Pere

文章点评

用户
内容详细专业,对我帮助非常大!
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。